lundi 30 septembre 2013

Zhong Cha 2000 (Dan Cong Vieilli) M3T


Dan Cong Vieillis provenant de de Maison des Trois Thés

Feuilles :
Odeurs de type médicinales, racines, bois rares... assez indéfinissable. Aussi évoque les mousses de tronc d'arbres, lichens... C'est aussi un peu liquoreux, un peu fruits confits... ça sent aussi "le vieux", les vieux meubles... Assez curieux mais pas déplaisant. On imagine bien cette odeur sortie d'une jarre d'une pharmacie chinoise...




A l'infusion:
Des fleurs séchées, ou végétaux très secs ( l'odeur particulière à ce qui est très sec, et qui a quelque chose qui va vers l'odeur de feu et évoque la chaleur...)
toujours les odeurs médicinales: les racines, écorces, du boisé mais aussi les épices...
Odeurs typiques des vieux DC : pain d'épices aux fruits confits, les fruits macérés dans l'alcool...
Un aspect séveux et résineux, lié à l'amertume '(qui n'est pas des plus plaisante et évoque celle de Dan Cong de qualité assez moyenne...)
Du minéral.
Devient de plus en plus doux et miellé.






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