Ramené du Sichuan en 2009 par SanMao & Liping
Un thé rouge très particulier et très typé, une très belle réussite. L'oeuvre et la création d'un professeur qui garde jalousement ses secrets de fabrication...
Feuilles sèches: dominante très marquée de notes de roses, fruits confits, sucres confits, fruit confits, caramel au beurre (pas salé), toffee, une pointe chocolat chaud
En bouche: le registre "rose" est moins marqué mais il revient en rétro-olfactio, notes gourmande de sucres cuits, miel, patisserie, cake aux fruits confits, pains d'épices, complexe de fruits confits, retour des roses sur la fin, mais en plus confits, genre confiture de roses... on retrouve aussi le caractère malté typique de beaucoup de thés rouges (avce ici un petit coté "ovomaltine")
Bien rond et doux au palais
Notes à compléter et préciser...
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