jeudi 7 juillet 2011
Whisky (Irlandais) - Redbreast 15 ans
REDBREAST 15 ans 46%
Fin 2005, pour les 50 ans de La Maison du Whisky, la distillerie Midleton avait embouteillé pour la première fois de son histoire une Redbreast de 15 ans d’âge. Cette édition limitée avait fait à l’époque grand bruit. Nous sommes heureux de vous proposer cette seconde édition qui ressemble, comme deux gouttes d’ « Irish Whiskey » à sa devancière, la noix de coco, l’iris et la fève de cacao en plus.
Double Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2011Finaliste meilleur rapport qualité/prix aux World Whisky Awards 2011
Couleur : or à reflets vieil or.
Nez : racé, capiteux. La céréale, le citron vert, la camomille et le curry, voilà les premiers parfums qu’il nous propose. Une petite pellicule de goudron s’efface ensuite pour laisser place aux fameux fruits rouges (cassis, mûre) qui ont fait la réputation de cet Irish Whiskey. Il se prolonge sur la vanille, les épices (cannelle, girofle) et les fruits confits (abricot).
Bouche : pétillante, allègre. On croque à même la chair, des baies de cassis et des fruits de la passion. La seconde gorgée dévoile des notes végétales de bois vert et d’ylang-ylang. La frangipane et le pain d’épices lui procurent de la consistance. La vanille s’est transformée en cardamome, en fraise des bois et en groseille à maquereau
Finale : longue, légèrement tannique. Elle propose un éventail considérable de fruits. Pour certains, la sensation duveteuse de leur peau est du plaisir à l’état pur. Pour d’autres, on se délecte de leur jus sucré, pour d’autres encore, leurs parfums exotiques sont envoûtants.
(texte du site LMDW)
Me Tseng avait fait un lien entre ce whisky et les Dan Cong ... Pas évident pour moi
Un produit vraiment intéressant et bien typé dans un style qui change des écossais...
Liqueur très ronde et charnue... Un nez assez "éthanol" au début (surtout mêlé à la note "goudron") - devient plus vanillé et gourmand à l'aération
2volution en bouche très intéressante, complexe et changeante, avec une succession
A explorer
Fin 2005, pour les 50 ans de La Maison du Whisky, la distillerie Midleton avait embouteillé pour la première fois de son histoire une Redbreast de 15 ans d’âge. Cette édition limitée avait fait à l’époque grand bruit. Nous sommes heureux de vous proposer cette seconde édition qui ressemble, comme deux gouttes d’ « Irish Whiskey » à sa devancière, la noix de coco, l’iris et la fève de cacao en plus.
Double Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2011Finaliste meilleur rapport qualité/prix aux World Whisky Awards 2011
Couleur : or à reflets vieil or.
Nez : racé, capiteux. La céréale, le citron vert, la camomille et le curry, voilà les premiers parfums qu’il nous propose. Une petite pellicule de goudron s’efface ensuite pour laisser place aux fameux fruits rouges (cassis, mûre) qui ont fait la réputation de cet Irish Whiskey. Il se prolonge sur la vanille, les épices (cannelle, girofle) et les fruits confits (abricot).
Bouche : pétillante, allègre. On croque à même la chair, des baies de cassis et des fruits de la passion. La seconde gorgée dévoile des notes végétales de bois vert et d’ylang-ylang. La frangipane et le pain d’épices lui procurent de la consistance. La vanille s’est transformée en cardamome, en fraise des bois et en groseille à maquereau
Finale : longue, légèrement tannique. Elle propose un éventail considérable de fruits. Pour certains, la sensation duveteuse de leur peau est du plaisir à l’état pur. Pour d’autres, on se délecte de leur jus sucré, pour d’autres encore, leurs parfums exotiques sont envoûtants.
(texte du site LMDW)
Me Tseng avait fait un lien entre ce whisky et les Dan Cong ... Pas évident pour moi
Un produit vraiment intéressant et bien typé dans un style qui change des écossais...
Liqueur très ronde et charnue... Un nez assez "éthanol" au début (surtout mêlé à la note "goudron") - devient plus vanillé et gourmand à l'aération
2volution en bouche très intéressante, complexe et changeante, avec une succession
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